Telecí ragú

• 1 kg telecího masa na dušení
• 4 lžíce hladké mouky
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 50 ml olivového oleje
• 1 ks velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 300 ml kuřecího vývaru
• 2 snítky tymiánu
• 500 g baby karotky
• 500 g malých červených brambor
• 250 ml mraženého hrášku

Postup přípravy

1. V misce nebo plastovém sáčku promíchejte mouku se solí a pepřem.
2. Přidejte maso a promíchejte.
3. Ve velkém hrnci rozehřejte olej, na kterém opečte na kostky nakrájené maso.
4. Ve stejném hrnci orestujte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek, vložte zpět maso, zalijte vývarem, přidejte tymián a na mírném ohni duste 45 minut.
5. Přidejte mrkev, hrášek a dobře omyté, překrojemé brambory.
6. Zakryjte a vařte 30 minut nebo doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Telecí maso