Vánoční sleďový salát

• 6 plátků sleďů - nebo zavináčů
• 100 g rozinek
• 20 ks sušených švestek
• 1 ks velká cibule
• citronová šťáva
• olivový olej
• 1/2 lžíce cukru
• 1 špetka citronového pepře
• sůl

Postup přípravy

1. Plátky ryby propláchněte ve studené vodě a nakrájejte na kousky. Dejte do mísy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Švestky a rozinky namočte na 5 minut do vařící vody. Švestky nakrájejte na kousky a spolu s rozinkami přidejte k rybě.
3. Cukr rozpusťte v citronové šťávě (asi 2 lžíce), dejte do salátu, přidejte několik lžic oleje a špetku citronového pepře. Pokud je potřeba, osolte. Promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice.

• Salát, zelenina
• České
• Silvestr
• Vánoce