Kuřecí maso na tymiánu

• 4 plátky kuřecích prsou á 200 g
• 4 špetky soli
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 150 g zeleného chřestu - nakrájený našikmo na kousky
• 200 g žampiónů - nakrájené na tenké plátky
• 1 ks cibule
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 100 ml kuřecího vývaru
• 100 ml suchého bílého vína
• 100 ml 30% smetany

Postup přípravy

1. Kuřecí plátky osolte a na 4 lžících oleje s 1 lžíci másla orestujte.
2. Podlijte vývarem, polovinou vína, posypte tymiánem a duste doměkka.
3. Smíchejte kukuřičný škrob se smetanou a zalijte měkké maso.
4. Na 3 lžících másla orestujte našikmo nakrájený chřest, nakrájené houby a cibuli, přidejte 50 ml vína a odkryté duste na silnějším ohni 5 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina