Losos se špenátovými gnocchi

• 300 g špenátu - listového nebo spařených špenátových listů
• 250 ml smetany - na vaření
• 2 stroužky česneku
• pepř - čerstvý, mletý
• 1 ks cibule
• 1 balení gnocchi
• 200 g lososového filetu
• sůl
• tymián
• 12 lžic olivového oleje
• hotová jíška - na zahuštění

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na jemná půlkolečka, zlehka osmažte na rozpáleném oleji a přidejte špenát. Listy nakrájejte na větší proužky. Chvíli restujte, přilijte smetanu na vaření, přidejte najemno nasekaný česnek, ochuťte čerstvě namletým pepřem a solí a chvíli vařte. Zlehka zahustěte hotovou jíškou.
2. Gnocchi uvařte dle návodu a zamíchejte do špenátu. Lososa nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete, posypejte tymiánem a osmažte na pánvi na olivovém oleji. Podávejte s plátkem citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Těstoviny