Zeleninová polévka se slaninou

• 1 lžíce oleje
• 6 plátků uzené slaniny
• 2 ks větší cibule
• 2 ks jarní zelené cibulky
• 3 stroužky česneku
• 1-2 špetky mletého chilli
• 1 a 1/2 lžíce hladké mouky
• 3 ks bobkové listy
• 80 ml bílého vína
• 5 ks malých brambor
• 1.5 l kuřecího vývaru - domácí,nebo z kostky
• sůl a mletý pepř

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte na kostičky nakrájenou slaninu.Orestovanou vyndejte na papírový ubrousek
2. Na tuk přidejte nakrájenou cibuli,nakrájený česnek a chilli ,míchejte 3 minuty zasypte v moukou a míchejte 2 minuty.
3. Přidejte bobkové listy a postupně za stálého míchání přilévejte vývar a pak víno .
4. Přidejte na větší kousky nakrájené brambory a vařte 15 minut.
5. Pak do polévky vložte nakrájené jarní cibulky a vařte ještě 5 minut
6. Z polévky odeberte 2 šálky a rozmixujte je ,pak je nalijte zpět do polévky,přidejte slaninu a podávejte

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina