Polévka z mangoldu

• 1.2 l slabého kuřecího vývaru
• 400 g konzervovaných červených fazolí
• 1 ks bílé cibule
• 1 ks brambory
• 5 stroužků česneku
• 300 g mangoldu
• 1 hrst nasekané petrželky
• 3 špetky soli a pepře
• 4 lžíce panenského olivového oleje

Postup přípravy

1. Do hrnce nalijte vývar,můžete použít i vývar z kostky, přidejte scezené,propláchnuté fazole, najemno nakrájenou cibuli, oloupaný, nakrájený brambor a jemně nasekaný česnek. Přiveďte k varu a vařte nezakryté 20 minut.
2. Přidejte na velké kousky nakrájený mangold, petrželku, podle chuti osolte, opepřete a vařte přibližně 10 minut.
3. Polévku pokapejte na talíři olivovým olejem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny