Italská čočková polévka

• 5 ks hřebíčku
• 1 špetka pepře
• 2 špetky mleté skořice
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička česnekové soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1.2 l zeleninového vývaru
• 100 g loupaných rajčat z plechovky
• 200 g předvařené čočky
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 100 g sýra mozzarella
• 2 ks rajčat
• 4 snítky bazalky

Postup přípravy

1. Jemně nakrájený česnek a cibuli nechte zesklovatět na olivovém oleji, přidejte hřebíček a zalijte horkým vývarem, přidejte loupaná rajčata a propláchnutou čočku, vařte 15 - 20 minut.
2. Polévku rozmixujte.
3. Polévku dochuťte česnekovou solí, skořicí a pepřem.
4. Sýr nakrájejte na menší kousky, čerstvá rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
5. Polévku rozdělte na talíře, přidejte sýr a rajčata, posypte nasekanou bazalkou.

• Polévka
• Italské
• Zelenina
• Luštěniny