Salát z růžičkové kapusty

• 500 g růžičkové kapusty
• 1 ks červené cibule
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky soli a pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 ks citrónu - kůra

Postup přípravy

1. Růžičkovou kapustu blanšírujte ve vařící, osolené vodě 2 minuty.
2. Kapustu sceďte a ponořte do ledové vody.
3. Kapustu sceďte a nakrájejte na poloviny.
4. Cibuli nakrájejte na silnější plátky.
5. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo a řepkový olej, přidejte plátky cibule a růžičkovou kapustu podle chuti osolte, opepřete, míchejte 4 - 5 minut.
6. Posypte citrónovou kůrou a pokapejte citronovou šťávou.
7. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina