Kuřecí maso se smetanovou omáčkou

• 4 ks kuřecích prsou á 180 g
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks šalotky
• 80 ml suchého bílého vína
• 200 ml 33% smetany
• 4-6 lístků nasekané čerstvé bazalky
• 1 špetka soli a pepře

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi na másle s olejem opečte do měkka kuřecí maso.
2. Měkké maso dejte na talíř, osolte, opepřete a přikryjte alobalem.
3. Na stejné pánvi nechte zesklovatět jemně nakrájenou šalotku, přidejte víno, nasekanou bazalku, smetanu a vařte 10 minut, nebo až omáčka začne houstnout, podle chuti osolte a opepřete.
4. Do omáčky vložte maso a vše prohřejte.
5. Maso podávejte nakrájené na menší kousky, nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež