Vepřová kotleta s kumquaty

• 4 ks vepřových kotlet
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce sójové omáčky
• 3 lžíce oleje
• 150 g kumquatu
• 3 ks šalotky
• 2 stroužky česneku
• 300 ml vody
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. V pánvi na oleji opečte kotlety, opečené kotlety uložte do zapékací misky.
2. Maso lehce osolte, opepřete a pokapejte sojovou omáčkou.
3. V pánvi nechte rozpustit máslo, přidejte nakrájené kumquaty, nakrájenou šalotku a nakrájený česnek.
4. Zalijte vodou, přidejte cukr, nastrouhaný zázvor a za stálého míchání duste 2 - 3 minuty, až se rozpustí cukr.
5. Omáčkou přelijte kotlety v zapékací misce a pečte přikryté v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 - 50 minut.

• Hlavní chod
• Řecké
• Vepřové maso
• Ovoce