Petrželový salát s ořechy a cranberries

• 100 g vlašských ořechů
• 1 miska hladkosrsté petržele
• 1 miska kudrnaté petržele
• 1 ks červené cibule
• 1-2 lžíce bílého vinného octa
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 30 g sušených amerických borůvek

Postup přípravy

1. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo a opražte. Petržel opláchněte, otřepejte dosucha, otrhejte lístky ze stonků a nahrubo je pokrájejte. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemné kroužky.
2. Smíchejte ocet se solí, pepřem a olivovým olejem. Přidejte sušené Cranberries, všechny přísady salátu zamíchejte a ihned podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina