Kopřivová polévka

• 1250 ml drůbežího vývaru
• 150 g kořenové zeleniny
• 200 ml smetany
• 2 ks vajec vařených natvrdo
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 10 snítek mladých kopřiv
• 4 plátky citrónu

Postup přípravy

1. Kopřivy opláchněte, osušte, otrhejte listy, nakrájejte a dejte na 3 minuty do vařící vody. Sceďte.
2. Do hrnce dejte vývar, nastrouhanou kořenovou zeleninu, kopřivy a vařte 15 minut. Pak pomalu přilijte smetanu. Ochuťte solí a pepřem.
3. Podávejte s půlkou vejce a plátkem citrónu.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Co dům dal