Filé zapečené se zakysanou smetanou

• 8 ks menších rybích filetů
• 3 špetky soli
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 ks cibule
• 150 ml husté zakysané smetany
• 150 g strouhaného sýra
• 1 hrnek hladké mouky
• 1-2 lžíce koření na ryby
• 5 lžic oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Rybí filé osolte a pokapejte citronovou šťávou. Nechte 15 minut stát. Mouku promíchejte s kořením na ryby. Filety obalte v mouce a na oleji zvolna opečte dozlatova.
2. Zapékací mísu vymažte máslem, vložte opečené filety, namažte vrstvou zakysané smetany a posypte cibulí, kterou orestujte na lžíci másla.
3. Posypte strouhaným sýrem. Zapečte v troubě 15-20 minut na 190°C.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla