Masové kuličky z hovězího masa

• 700 g mletého hovězího masa
• 1 ks vejce
• 100 ml zakysané smetany
• 3 plátky toustového chleba
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 špetky soli
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 1 špetka mletého hřebíčku
• K podávání
• 1 ks červené cibule
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce vody
• 200 g mražených brusinek
• 4 lžíce brusinkového džemu

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte a nechte zesklovatět na oleji, přidejte brusinky, 2 lžíce vody, džem a duste 10 minut, nechte vychladnout.
2. Maso dejte do mísy, přidejte vejce, nasekaný toustový chléb, prolisovaný česnek, jemně nasekanou cibuli, koření, zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte.
3. Mokrýma rukama tvarujte kuličky, které ukládejte do pekáčku vyloženého pečícím papírem a pečte přikryté v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Hovězí maso
• Mleté maso
• Ovoce