Vynikající chleba

• Na posypání
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička kmínu
• Na potření
• 1 dcl mléka
• Na těsto
• 500 g hladké mouky
• 10 g sušeného droždí
• 10 g cukru
• 10 g soli
• 300 ml vlažné vody

Postup přípravy

1. Vsechny sypké suroviny smíchejte, přilijte vodu a zpracujte hladké těsto. Těsto nechejte 3/4 hodiny kynout.
2. Po vykynutí zpracujte bochník, který dejte na plech nebo do sklokeramické misky, vyložené pečícím papírem. Bochník potřete mlékem, posypte kmínem, poprašte moukou a uprostřed nařízněte kříž a těsto nechejte cca 40 min. odležet.
3. Troubu předehřejte na cca 200 °C, vložte chléb a pečte přibližně 35 min. Po upečení dejte bochník na drátěnou podložku vychladnout.

• Chléb a pečivo
• České
• Bez masa