Tvarohová bábovka s polevou

• 250 g polotučného tvarohu
• 200 g másla
• 200 g krupicového cukru
• 4 ks vajec
• 150 g hladké mouky
• 150 g polohrubé mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 sáček prášku do pečiva
• 4 lžíce rumu
• 1 špetka soli
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• 1 balení bílé čokoládové polevy
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Ve větší míse důkladně promíchejte tvaroh, máslo cukr a žloutky.
2. Do jiné mísy prosejte oba druhy mouky, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
3. Vzniklou směs postupně přidávejte k tvarohové a dobře promíchejte, nakonec vmíchejte rum.
4. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a ten pak opatrně přidejte k tvarohovému těstu.
5. Těsto nalijte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku.
6. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 45 - 50 minut.
7. Vychladlou bábovku přelijte polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě