Bramborový salát

• 800 g brambor vařených ve slupce - malých, stejně velkých
• 1 ks velké cibule
• 1 svazek ředkviček
• 1 ks velké červené papriky
• 4 snítky petrželky - nasekané
• Na posypání
• 100 g sýra niva
• Na zálivku
• 1 lžička dijonské hořčice - nebo plnotučné
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 1 špetka pískového cukru

Postup přípravy

1. Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Brambory dejte do mísy.
2. Cibuli nakrájejte na kroužky, ředkvičky na plátky a papriku na proužky.
3. Zeleninu přidejte k bramborám, posypte nasekanou petrželkou a lehce promíchejte.
4. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce a zeleninu zálivkou pokapejte.
5. Salát posypte rozdrobeným sýrem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně