Zelenina pečená s bílou fazolí

• 2 plechovky konzervovaných bílých fazolí
• 6 lžic balsamico redukce
• 2 ks zelené cukety
• 2 ks menší, žluté cukety
• 2 ks velkých rajčat
• 2 ks červených brambor
• 1 ks velké cibule
• 6 snítek tymiánu
• 100 g strouhaného parmezánu
• 8 špetek soli
• 8 špetek mletého pepře

Postup přípravy

1. Z pečícího papíru,nebo alobalu vystřihněte 4 - 6 čtverců, záleží, jak velké jednotlivé porce chcete mít.
2. Fazole sceďte, propláchněte vodou a rozdělte na připravené čtverce. Fazole osolte a opepřete.
3. Brambory oloupejte, zeleninu omyjte a vše nakrájejte na plátky.
4. Zeleninu rozdělte na fazole, v libovolném pořadí.
5. Zeleninu osolte, posypte pepřem, přidejte snítku tymiánu a lžíci balsamico redukce.
6. Posypte parmazánem a zabalte do balíčku.
7. Balíčky uložte na plech a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 25 minut.
8. Zeleninu můžete rovněž grilovat, na grilu předehřátém na vyšší teplotu - grilujte 25 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Zelenina