Těstoviny s vepřovým masem

• 300 g těstovin
• 4 lžíce olivového oleje
• 500 g mletého vepřového masa
• 1 hrnek strouhanky
• 1 šálek nasekané petrželky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks cibule
• 1 ks větší mrkve
• 250 g žampionů
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 400 ml hovězí vývar
• 200 ml smetany
• 120 g strouhaného tvrdého sýra
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny sceďte, přidejte lžíci oleje a promíchejte je.
2. Na 3 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso, nakrájené houby a restujte 10 minut.
3. Maso dejte do velké mísy, k masu vmíchejte nasekanou petržel, nakrájený řapíkatý celer, nastrouhanou mrkev, podle chuti osolte a opepřete.
4. Nakonec maso promíchejte s těstovinami a strouhankou.
5. Směs dejte do vymazaného pekáčku, nebo zapékací misky.
6. Vývar smíchejte se smetanou a maso s těstovinou přelijte.
7. Pekáček dejte do trouby předehřáté na 190 °C pečte 30 minut.
8. Těstoviny posypte strouhaným sýrem a dejte ještě na 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• Italské
• Houby
• Těstoviny
• Mleté maso