Cuketa pečená s rajčaty

• 200 ml suché, zelené čočky
• 80 ml rostlinného oleje
• 400 g cukety
• 12 ks cherry rajčat
• 1 lžíce provensálského koření
• 2 stroužky česneku
• 3 špetky mletého pepře
• 4 špetky soli
• 150 g strouhaného sýra - např. Provolone
• 4 snítky čerstvé zelené petrželky

Postup přípravy

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu. Uvařenou čočku sceďte a nasypte ji na dno pekáčku.
2. Cuketu nakrájejte podélně na plátky silné přibližně půl centimetru, rajčata překrojte.
3. Smíchejte olej, provensálské koření, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
4. Cukety uložte na čočku, přidejte rajčata a vše potřete připraveným olejem.
5. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 35 minut.
6. Před koncem pečení posypte nastrouhaným sýrem a petrželkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny