Pomerančový sorbet

• 250 g krupicového cukru
• 300 ml vody
• 1 lžíce rozemnutých mátových lístků
• 2 lžíce pomerančové kůry z bio pomeranče
• 6 ks pomerančů - vymačkaná šťáva

Postup přípravy

1. Do kastrolu nasypte 250 g krupicového cukru, vlijte 300 ml vody a přidejte 1 lžíci rozemnutých mátových lístků.
2. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty, cukr se musí během vaření úplně rozpustit. Stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
3. V misce nebo džbánku smíchejte nastrouhanou pomerančovou kůru a vymačkanou šťávu ze šesti pomerančů.
4. Přilijte k vychladlému cukrovému sirupu a v plastové nádobě vložte do mrazničky.
5. Sorbet občas promíchejte (zpočátku častěji), aby se neutvořily ledové krystalky.
6. Nechte v mrazáku alespoň pět hodin – pokud máte zmrzlinovač, stačí hodina.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně