Salát se sýrem halloumi

• 150 g sýra halloumi
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 ks konzervovaných srdíček artyčoků
• 5 ks cherry rajčat
• 1 ks salátové okurky
• 1 ks červené cibule
• 5 lístků hlávkového salátu
• 1 ks červené čekanky
• Na zálivku
• 0,5 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce octa balsamico
• 60 ml kvalitního olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce nálevu z artyčoku
• 2 špetky soli
• 1 lžička pískového cukru

Postup přípravy

1. Všechny suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
2. Do velké misky dejte překrojená cherry rajčata, okurku nakrájenou na plátky, oloupanou cibuli nakrájenou na tenké plátky, natrhané listy salátu, očištěnou, nakrájenou čekanku a nakrájená srdíčka artyčoku.
3. Sýr halloumi nakrájejte na kostičky a krátce je opečte v pánvi na oleji.
4. Sýr přidejte k zelenině, vše zaljte zálivkou, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Zelenina
• Studená kuchyně