Petrželová omáčka

• 3 lžíce másla
• 2,5 lžíce hladké mouky
• 400 ml domácího hovězího vývaru - nebo zeleninový
• 200 ml 33% smetany
• 0,5 svazku zelené petrželky
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Z másla a hladké mouky připravte jíšku.
2. Jíšku za stálého míchání zalijte vývarem a vařte 10 minut.
3. Přidejte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a vařte 5 minut.
4. Nakonec do omáčky vmíchejte nasekanou petrželku.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České