Kuřecí polévka s dýni

• 400 g kuřecího masa na polévku
• 1,5 l vody
• 2 špetky soli na vaření masa
• 250 g kořenové zeleniny - očištěné, nakrájené
• 4 lžíce dýňového oleje
• 1 ks cibule - jemně nakrájená
• 1 ks jablka - oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku - nakrájený nadrobno
• 1,5 lžičky kari koření
• 0,5 lžičky mleté skořice
• 600 g očištěné dýně - nakrájené na kostičky
• 250 ml mléka - nebo smetany na vaření
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso a kořenovou zeleninu uvařte v 1,5 l osolené vody doměkka.
2. Vývar sceďte, maso oberte.
3. Na rozehřátém oleji nechte zpěnit cibuli, přidejte jablko, česnek kari koření a přibližně 3 minuty restujte.
4. Přidejte vývar, dýni a vařte, až je dýně měkká.
5. Polévku rozmixujte.
6. Do polévky přidejte kuřecí maso, mléko, nebo smetanu a nechte projít varem.
7. Dochuťte solí, pepřem a skořicí.
8. Podávejte s čerstvým pečivem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina