Vepřová panenka se sýrovou omáčkou

• 700 g vepřové panenky
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 100 ml 100% jablečné šťávy
• 150 ml 33% smetany
• 0.5 hrnku směsi bylinek - petrželka,tymián,oregano aj. jemně nakrájené
• 100 g sýra camembert - nakrájený na kousky
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky silné přibližně 1.5-2 cm.
2. V pánvi rozehřejte máslo s olejem a plátky masa orestujte doměkka. Měkké maso osolte a vyndejte na talíř.
3. Na stejnou pánev přidejte jablečnou šťávu, smetanu a vařte 5 minut.
4. Přidejte nakrájený sýr, hořčici a vařte za stálého míchání 5 minut.
5. Nakonec přidejte nasekané bylinky a maso. Prohřejte a podávejte, nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso