Borůvková polévka

• 500 g čerstvých borůvek - nebo mražených-nerozmražených
• 1.5 l vody
• 1 ks celé skořice
• 1 lžíce medu
• 0.5 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 1 ks kardamomu
• 150 ml smetany na vaření
• 4 lžíce zakysané smetany
• 1 snítka meduňky

Postup přípravy

1. Očištěné borůvky dejte do hrnce, zalijte je vodou, přidejte zázvor, kardamom, celou skořici, přiveďte k varu a za občasného míchání povařte 5 minut.
2. Odstraňte kardamom, skořici a polévku rozmixujte ponorným mixérem.
3. Polévku propasírujte přes sítko (pokud vám nevadí zrníčka, není to nutné).
4. Do polévky vmíchejte smetanu a med. Míchejte až se med rozpustí, už nevařte.
5. Polévku podávejte nejlépe vychlazenou.
6. Můžete ji ozdobit zakysanou smetanou a lístečky meduňky.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně