Chřest, rajčata a piniové oříšky

• 2 svazky zeleného chřestu
• 250 g cherry rajčat
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 3 lžíce piniových oříšků - můžou být i jiné ořechy
• 0.5 lžičky soli
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce strouhané limetkové kůry - z bio limetky
• 6 lžic olivového oleje
• 5 lžic limetkové šťávy
• 100 g strouhaného parmezánu
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Zapékací misku vymažte olejem.
3. Do misky uložte očištěný chřest a posypte ho rajčaty a oříšky.
4. Zeleninu osolte, opepřete, přisypte nakrájený česnek a vše pokapejte olejem.
5. Chřest dejte na 10 minut do předehřáté trouby.
6. Nastrouhaný sýr smíchejte s nastrouhanou limetkovou kůrou.
7. Chřest vyndejte z trouby, pokapejte ho limetkovou šťávou, posypte připraveným sýrem a dejte zpět na 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina