Lehká cuketová omeleta

• 1 ks malé cukety
• 1 hrst nasekané pažitky
• 2 ks vajec
• 1 lžíce provensálského koření
• 2 špetky soli
• 2 špetky pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Omytou cuketu nakrájejte na slabší kolečka. Posypte solí, pepřem, provensálským kořením a opečte na rozehřátém oleji z obou stran.
2. Zalijte mírně osolenými rozšlehanými vejci, posypte pažitkou a pečte na mírném ohni až vejce ztuhnou. Hned podávejte.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina