Salát z červeného zelí, kedluben a mrkve

• K přípravě
• 2 ks kedlubny
• 2 ks větší mrkve
• 250 g červeného zelí
• 1 ks červená cibule
• Na zálivku
• 6 lžic olivového oleje
• 2 lžíce bílého vinného octa - nebo lžíce jablečného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička medu
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce.
2. Oloupané kedlubny a oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle do misky.
3. Zelí nakrájejte na nudličky, oloupanou cibuli nakrájejte na velmi tenké plátky a přidejte do misky.
4. K zelenině přidejte zálivku, salát promíchejte a nechte minimálně 30 minut v chladu uležet.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně