Kuřecí plátky s mozzarellou

• K přípravě
• 4 plátky kuřecích prsou
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce řepkového oleje
• 250 ml suchého bílého vína
• 8 lístků čerstvé bazalky
• 2 ks rajčat - nakrájené na kostičky
• 8 ks malých kuliček sýra mozzarella
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 200 ml smetany na vaření

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Kuřecí prsa naklepejte, osolte je a opepřete podle chuti.
3. V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olej.
4. Na máslo s olejem položte kuřecí prsa a opečte je zvolna z obou stran.
5. Maso podlijte vínem, přikryjte ho a dejte na 45 minut do předehřáté trouby.
6. Pak maso odkryjte, na maso položte nakrájené sýrové kuličky, maso posypte nakrájenou bazalkou a nakrájenými rajčaty.
7. Kuřecí prsa podlijte smetanou a dejte je na 10-15 minut zpět do trouby, než se roztaví sýr.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina