Špenátový salát s jablky

• Na posypání
• 2 lžíce slunečnicových semínek
• Na salát
• 300 g baby špenátu
• 1 ks velké červené jablko
• 2 ks zelených jablek
• Na zálivku
• 120 ml olivového oleje
• 80 ml jablečného octa
• 80 ml 100% jablečného džusu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 3 špetky soli
• 1 lžička moučkového cukru

Postup přípravy

1. Opraný, osušený špenát nasypte do velké misky.
2. Červené jablko a jedno zelené jablko nakrájejte na kostičky, druhé zelené jablko nakrájejte na tenké plátky, plátky překrojte na poloviny.
3. Jablka přidejte do misky ke špenátu a vše posypte slunečnicovými semínky.
4. Všechny ingredience na zálivku dejte do vhodné skleničky, uzavřete ji víčkem a důkladně protřepejte.
5. 4 lžíce zálivky přidejte k salátu a jen lehce salát promíchejte.
6. Zbytek zálivky podávejte k salátu zvlášť, každý si přidá zálivku podle své chuti.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně