Perník s rozinkami a mletými ořechy

• K přípravě
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1.45 hrnku hladké mouky
• 1 hrnek pískového cukru
• 0.45 hrnku řepkového oleje
• 2 ks vyšlehaná vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1.45 hrnku mléka - nebo podle potřeby
• 1 sáček perníkového koření ( 20g )
• 1 ks kypřící prášek do pečiva
• 0.5 hrnku rozinek namočených v rumu
• 0.45 hrnku hrubě mletých lískových ořechů
• 1 ks čokoládová poleva - nebo domácí
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C .
2. Všechny suroviny dejte do misky (mouku prosejte) a vše důkladně promíchejte . (Mléko přidejte dle potřeby,někdy stačí i méně-podle kvality mouky ) .
3. Plech velikosti 25x40 vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
4. Těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 40 -50 minut.
5. Pokud chcete mít perník vysoký,použijte menší a vyšší plech.
6. Vychladlý perník potřete čokoládovou polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě