Zeleninové bramboráčky

• K přípravě
• 1 ks malá cuketa
• 3 ks karotky
• 1 ks kedlubna
• 4 ks brambory
• 3 snítky nakrájené čerstvé petrželky
• 2 lžíce lístečků čerstvé majoránky
• 1 ks rozšlehané vejce
• 4 lžíce polohrubé mouky - nebo podle potřeby
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Omytou cuketu , očištěnou karotku ,oloupané brambory a oloupanou kedlubnu nastrouhejte na hrubém struhadle do větší misky .
2. Vodu , kterou zelenina „pustí“ slijte.
3. Přidejte nakrájenou petrželku , lístečky majoránky , pokud máte libeček , přidejte 3 – 4 lístky nakrájeného libečku .
4. Přidejte rozšlehané vejce, podle potřeby mouku, česnek , podle chuti osolte , opepřete a promíchejte.
5. V pánvi rozehřejte olej a postupně pečte malé bramboráčky.
6. Upečené bramboráčky pokládejte na papírovou utěrku .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina