Grilovaný losos

• K podávání
• 1 ks velké , zralé mango
• 1 ks červená paprika
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce nasekaných lístků koriandru - nebo petrželky
• 2 špetky soli
• K přípravě
• 4 porce filé z lososa á 180 g
• 2 lžíce citronové šťávy
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce hrubě mletého pepře
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Připravte si nejprve přílohu : Oloupané mango nakrájejte na kostičky a nasypte do mísy. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku , citrónovou šťávu , olej a koriandr , nebo petrželku. Podle chuti osolte a promíchejte .
2. Porce lososa osolte, opepřete a poté položte na středně rozehřátý gril kůží dolů. Mřížku před tím potřete olejem, aby šla ryba dobře otočit. Porce lososa můžete vložit do mřížky na grilování ryb , ryby se během grilování lépe otáčí .
3. Grilujte přibližně 5 minut , po 5 minutách filety obraťte a grilujte dalších 6 -8 minut. Čas grilování vždy záleží na velikosti filetu a tloušťce masa.
4. Lososa pokapejte citronovou šťávou a podávejte s připraveným mangem .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce