Karotkový krém s čerstvým sýrem

• K podávání
• 200 g čerstvého smetanového sýra
• K přípravě
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks malá cibule - nadrobno nakrájená
• 300 g očištěné karotky
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 2 l drůbežího ,nebo zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 4 lžíce zavářky do polévky - smažený hrášek
• Na posypání
• 1 snítka čerstvého koriandru - nasekané lístky

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou , nakrájenou cibuli .
2. Přidejte očištěnou , nastrouhanou karotku , kurkumu a minutku míchejte .
3. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Ztlumte a vařte 20 minut .
4. Polévku rozmixujte a podle potřeby dochuťte solí , přidejte zavářku a nechte polévku projít varem .
5. Polévku podávejte se lžíci čerstvého sýra , posypanou nasekaným koriandrem .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina