Chlebíček s ostružinami

• Na posypání
• 125 g másla
• 1 hrnek cukru krupice - 250 ml
• 2 hrnky polohrubé mouky - 250 ml
• 200 g čerstvých ostružin
• Na těsto
• 180 g změklého másla
• 180 g moučkového cukru
• 2 ks vejce
• 100 g hladké mouky
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 150 g mletých mandlí
• 2 lžičky strouhané citronové kůry
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. Dvě formy o rozměrech přibližně 15 x 25 cm vymažte a vyložte pečicím papírem.
3. Na drobenku vypracujte máslo, mouku a cukr .
4. Máslo utřete s moučkovým cukrem do světlé a nadýchané pěny.
5. Přidejte vejce jedno po druhém a vždy dobře prošlehejte .
6. Vmíchejte prosetou mouku s jedlou sodou , mleté mandle a citronovou kůru.
7. Těsto rozdělte do forem a stěrkou uhlaďte povrch .
8. Těsto posypte ostružinami a drobenkou.
9. Pečte 45-55 minut , na první polovinu pečení přikryjte těsto pečícím papírem ,nebo alobalem. Zda je chlebíček upečený , vyzkoušejte špejlí .
10. Nechte 15 minut vychladnout a pomocí pečícího papíru chlebíček vyndejte z formy.

• Dezerty, koláče
• České
• Bez masa
• Ovoce
• Ke kávě