Těstoviny s brokolicí

• K přípravě
• 250 g oblíbených těstovin
• 300 g brokolice
• 2 hrsti česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 150 ml suchého bílého vína
• 200 ml zakysané smetany
• 150 g strouhaného ementálu

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.Uvařené těstoviny sceďte.
2. Brokolici rozdělte na růžičky , nasypte ji do osolené vařící vody a vařte 5 - 8 minut . Pak brokolici sceďte.
3. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek a krátce ho orestujte.
5. Opatrně přidejte bílé víno , dobře promíchejte a nechte projít varem.
6. Přidejte nastrouhaný sýr , promíchejte a nakonec vmíchejte zakysanou smetanu . Vařte za stálého míchání – nejlépe metličkou – 5 minut.
7. Těstoviny nasypte do velké misky, přidejte scezenou brokolici a vše přelijte omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina