Králík s pomerančovou omáčkou

• K přípravě
• 1 ks naporcovaný králík
• 0.5 ks pórku – pouze bílá část
• 1 ks mrkev
• 2 stroužky česneku
• 150 ml 100 % pomerančové šťávy
• 200 ml bílého vína
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžička cukru
• 2 špetky muškátového oříšku
• 1 ks bobkový list
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky , oloupaný česnek překrojte na poloviny .
2. Naporcovaného králíka osolte a opečte ze všech stran v pekáčku na oleji .
3. K masu přidejte pomerančovou šťávu , víno , nakrájenou zeleninu a bobkový list .
4. Vše „poprašte „ mletým muškátovým oříškem , přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190° C doměkka .
5. Měkké maso vyndejte , omáčku propasírujte přes sítko a pokud chcete mít omáčku hustější ,přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný v malém množství vody (100 ml) .
6. Omáčku dochuťte solí a podle chuti cukrem.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Zelenina
• Králík
• Ovoce