Vepřové kostky s černým pivem

• K přípravě
• 700 dkg vepřového masa - plec ,nebo kýta
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky drceného pepře
• 1 lžíce sádla - nebo oleje
• 2 ks hrušky
• 200 ml černého piva
• 250 ml masového vývaru
• 1 lžíce studeného másla

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky , osolte ho a opepřete.
2. Maso opečte ze všech stran na rozehřátém sádle .
3. Maso podlijte pivem, vývarem a přikryté duste 45 minut .
4. Hrušky oloupejte , zbavte jádřinců ,nakrájejte je na větší kostky a přidejte je k masu .Duste , až je maso měkké .
5. Odstavte z ohně a k měkkému masu vmíchejte studené máslo .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce