Lilek plněný houbami

• K přípravě
• 3 ks lilky
• 300 g očištěných čerstvých hub - nebo žampiony
• 1 ks cibule
• 2 ks oloupaná rajčata - nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 5 lžic oleje
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Lilek umyjte a podélně překrojte na polovinu.
2. Povrch lilku na několika místech mělce nařízněte nožem.
3. Lilek jemně osolte , uložte ho slupkou nahoru na plech ,nebo do pekáčku , lilek pokapejte 4 lžícemi oleje a pečte v troubě předehřáté na 180°C 20 minut.
4. Houby nakrájejte na malé kousky.
5. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte a nechte zesklovatět na 2 lžících másla a lžíci oleje.
6. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata ,nakrájené houby a duste 10 minut .
7. Z pečeného lilku vyndejte lžíci část dužiny a přidejte ji k houbám.
8. Směs promíchejte ,podle chuti osolte , opepřete a směsí naplňte lilky.
9. Lilky dejte na 10 minut do trouby .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Houby
• Zelenina