Telecí kýta na víně

• K přípravě
• 4 plátky telecí kýty - spodní šál - á 180 g
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 200 ml vína Marsala
• 120 ml vody
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Plátky masa lehce naklepejte ,osolte , opepřete a obalte v hladké mouce.
2. Ve velké pánvi nechte rozehřát máslo a olej .
3. Přidejte telecí plátky a z obou stran je opečte.
4. K masu přidejte víno , posypte tymiánem a přikryté duste doměkka.
5. Ve vodě rozmíchejte kukuřičný škrob a přidejte ho k masu . Duste odkryté 10 minut , občas promíchejte. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte trochu vody .
6. Maso můžete ozdobit čerstvým tymiánem .

• Hlavní chod
• Italské
• Telecí maso