Předkrm z červené řepy

• 8 ks středně velké červené řepy
• 250 g sýra feta
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 8 lžic olivového oleje
• 8 lžic červeného octa balsamico
• 3-4 lžíce smetany
• 1 hrst oblíbených čerstvých bylinek

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Řepu důkladně omyjte, každou zvlášť zabalte do alobalu, uložte je na plech a pečte v troubě přibližně 45 minut.
3. Upečenou řepu oloupejte a nakrájejte na plátky silné přibližně 1,5 cm.
4. Sýr prošlehejte v robotu se solí, pepřem, smetanou a bylinkami na hladký krém.
5. Na talířky skládejte plátky řepy, které vždy potřete sýrem.
6. Každou věžičku zakápněte olejem a octem. Hned podávejte.

• Předkrm
• Párty