Vánoční dezert z dýně

• 500 g dýňové dužiny
• 1 ks hrušky
• 2 ks pomerančů
• 200 g mražených brusinek
• 40 g másla
• 150 ml tokajského vína
• 3-4 lžíce medu
• 1 ks citrónu - šťáva
• 1 lžíce rybízové marmelády
• 1 špetka mleté skořice
• 1 špetka mletého hřebíčku

Postup přípravy

1. Dýňovou dužinu nakrájejte na menší kostky a nechte na másle dusit asi deset minut, až změkne.
2. Přidejte dvě až tři lžíce medu, šťávu z jednoho citrónu a nechte projít varem.
3. Dále přidejte brusinky, oloupanou hrušku nakrájenou na měsíčky, oloupané pomeranče rozdělené na klínky, podlijte vínem a duste 10 minut.
4. Doslaďte dle chuti medem. Dochuťte špetkou mleté skořice, mletého hřebíčku a lžící rybízové marmelády.

• Dezerty, koláče
• Vánoce
• Ovoce