Losos s pikantní omáčkou

• 4 porce lososa - á 180 g
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 4 lžíce sezamových semínek
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• Na omáčku
• 2 lžíce másla
• 1 ks červené cibule - nakrájené na tenké plátky
• 1 a 1/2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 2 lžíce rýžového octa
• 250 ml smetany
• 1 lžička škrobové moučky
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Porce lososa osolte, opepřete a posypte sezamovými semínka, které rukou vtlačte lehce do rybího masa.
2. Porce uložte do pekáčku vymazaného máslem, pokapejte máslem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 15-20 minut.
3. Mezitím rozehřejte na hluboké pánvi nebo v kastrůlku 2 lžíce másla, přidejte zázvor a cibuli, kterou nechte zesklovatět.
4. Za stálého míchání přidejte rýžový ocet a smetanu, ve které rozmíchejte lžičku škrobové moučky.
5. Omáčku vařte na mírném ohni 5 minut, podle chuti osolte a opepřete.
6. Na talíře rozdělte omáčku, přidejte porci lososa a podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Rychlý oběd