Rybí guláš s podzimní zeleninou

• 400 g filé z tresky
• 2 lžíce másla
• 1 ks pórku
• 4 ks brambor
• 2 ks mrkve
• 2 plátky tuřínu
• 400 ml vody
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 ml smetany
• 3 lžíce zakysané smetany
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 200 ml rybího vývaru
• 4 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Tresku nakrájejte na kousky.
2. Očištěný pórek, oloupané brambory, mrkev a tuřín nakrájejte na kostky, dejte do hrnce s vodou a vařte tak 10 minut.
3. Ve smetaně rozmíchejte mouku přidejte k zelenině, přidejte rybí vývar a vařte ještě přibližně 10 minut, pak vmíchejte zakysanou smetanu.
4. Na rozehřátém másle opečte zvolna osolené kousky tresky a opečené vložte do polévky.
5. Polévku podávejte s chlebem a ozdobenou petrželkou.

• Polévka
• Ryby a mořské plody
• Zelenina