Masové kuličky s houbami

• 500 g mletého vepřového masa
• 1 ks cibule
• 4 ks houby shiitake
• 1 ks vejce
• 1 lžíce kečupu
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 4 lžíce panko strouhanky
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 2 lžíce mléka
• 120 ml oleje na smažení
• Na obalení
• 1 miska panko strouhanky
• Na omáčku
• 200 ml kečupu
• 2 lžíce vody
• 1 lžíce pískového cukru
• 3 lžíce worcestrové omáčky

Postup přípravy

1. Houby a oloupanou cibuli velmi jemně nakrájejte a dejte do mísy.
2. Přidejte maso, 1 lžíci kečupu, vejce, sůl, pepř a 4 lžíce panko strouhanky.
3. V mléce rozmíchejte škrob a přidejte k masu, osolte a opepřete. Maso velmi důkladně promíchejte.
4. Z hmoty tvořte malé kuličky, které obalte v panko strouhance.
5. Kuličky zvolna opečte v rozehřátém oleji.
6. V kastrůlku přiveďte k varu kečup, vodu, cukr a worcestrovou omáčku. Míchejte, až se cukr rozpustí.
7. Kuličky podávejte se zeleninovým salátem a připraveným, vychladlým kečupem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Mleté maso