Kuřecí stehna na česneku

• 4 ks velkých kuřecích stehen
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
• 5 lžic olivového oleje
• 8-10 stroužků česneku
• 1 lžíce nasekaného tymiánu
• 100 ml suchého bílého vína - nebo sherry
• 120 ml kuřecího vývaru
• Na ozdobu
• 1 hrst nasekané petrželky - nebo lístků koriandru

Postup přípravy

1. Omytá a osušená kuřecí stehna osolte a opepřete.
2. Na rozehřátém oleji stehna opékejte ze všech stran přibližně 10 minut.
3. Opečená stehna vyndejte a na stejnou pánev nasypte na plátky nakrájený česnek, tymián a restujte 2 minuty.
4. Přidejte víno, nebo sherry, kuřecí vývar, vložte zpět kuřecí stehna, přikryjte a duste přibližně 30 minut.
5. Před podáváním posypte jemně nasekanou petrželkou nebo lístky koriandru.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež