Polévka z vodnice

• 200 g vodnice
• 1 ks cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 800 ml vody
• 1 svazek řeřichy
• 120 ml šlehačky
• 2 špetky muškátového oříšku
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli orestujte na oleji, přidejte oloupanou, nakrájenou vodnici, zalijte vodou a přikryté vařte 15 minut, přidejte řeřichu a vařte 5 minut.
2. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
3. Do polévky přidejte smetanu, osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd