Ovocný bramborový salát s Cranberries

• 750 g brambor - typ, který se nerozvaří
• 3 špetky soli
• 75 g vlašských ořechů
• 1/2 plechovky mandarinek
• 4 stonky řapíkatého celeru
• 200 g salátu frisée
• 150 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce majonézy
• 1 ks limetky - šťáva a nastrouhaná kůra
• 2 špetky mletého pepře
• 40 g sušených Cranberries - amerických brusinek

Postup přípravy

1. Brambory odrhněte a dejte vařit i se slupkou na 20 – 25 minut.
2. Slijte, krátce vychlaďte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo a krátce nasucho opečte na pánvi.
4. Mandarinky nechte okapat.
5. Řapíkatý celer očistěte, opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Salát operte, osušte a natrhejte.
6. Jogurt smíchejte s majonézou, limetkovou kůrou a šťávou, solí a pepřem.
7. Brambory smíchejte s dresinkem a zbylými surovinami spolu s brusinkami.
8. Salát podávejte posypaný ořechy.

• Salát, zelenina
• Americké
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce