Pórková polévka s citronem

• 2 ks velkých pórků
• 1 ks citronu - šťáva a kůra
• 6 stroužků česneku
• 2 lžíce másla
• 800 ml zeleninového vývaru
• 100 ml suchého bílého vína
• 1 špetka soli
• 1 lžička hrubě mletého pepře
• 6 lžic smetany

Postup přípravy

1. Omyté pórky nakrájejte na tenké plátky, nakrájejte i zelenou část.
2. V hrnci rozpusťte, přidejte pórek, jemně nakrájený česnek a za častého míchání restujte 10 minut.
3. Přidejte citrónovou kůru i šťávu, vývar a víno, snižte plamen a zvolna vařte 25 minut.
4. Polévku rozmixujte, podle chuti osolte.
5. Podávejte se lžíci smetany, malým plátkem citrónu, posypanou pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd